Les téléphones IP fonctionnent généralement grâce à des protocoles comme le SIP (Session Initiation Protocol), qui facilite l'établissement, la gestion et la terminaison des sessions de communication en temps réel. Le SIP permet aux utilisateurs d'effectuer des appels, d'envoyer des messages instantanés et de participer à des visioconférences via Internet. De plus, certains systèmes utilisent une IP dédiée, offrant une connexion dédiée et sécurisée qui garantit une qualité de service optimale. Cette technologie est particulièrement utile dans les environnements où la fiabilité des communications est cruciale, comme dans les centres d'appels ou les institutions financières.